Ha nyugis szombat, akkor villásreggeli. A forma1 időmérő közben neteztem és valami finom, gyors reggelirevalót kerestem, s megtaláltam Nigellánál. Amerikai palacsinta, yessss!!! Majdnem úgy készítettem, ahogy írta:
225 g liszt (ez nálam 8-9 púpos evőkanál volt)
30 g olvasztott vaj
két tojás
egy evőkanál sütőpor (magyarul fél csomag)
3 deci tej
csipet só
fél zacskó vaníliáscukor
lekvárok, pálmaméz, porcukor, pirított szeletelt mandula
Az átszitált liszthez hozzáadom a sütőport, a tojásokat, az olvasztott vajat, sót, a vaníliáscukrot, a végén fokozatosan hozzáöntöm a tejet. 20 percig állni kell hagyni, majd palacsintasütőbe kisütni úgy, hogy a sütő közepére öntünk annyi tésztát, hogy kb. 12-14 centi átmérőjű palacsintákat kapjunk. Vajjal bedörzsöltem a palacsinták sütése előtt a serpenyőt.
Porcukorral meghintve, lekvárral és pálmamézzel ettük, s a pirított mandula tette istenivé! Sőt, este is csináltam a barátoknak, bejött nekik is!
Eperlekivel, mandulával:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése