Olaszos pénteki könnyű!!

Tegnap az Olasz Intézet melletti kávézóban volt találkozóm, s ha már ott, akkor ettem is meg ittam is egy isteni capuccinót. Bírom azt a helyet, mert közvetlenek, nyugisak, otthonos hely, kutyástól jönnek ide a törzsvendégek :-) Innen jött az ötlet, hogy pestós pirítóst együnk, salátával. Vettem még a fehérvári úti piacon fokhagymás meg kapros friss sajtot, az is került a tányérra. Hogy valami hús is legyen, bacont pirítottam serpenyőben, ropogósra! Az öntet a ruccolára repcemézes balzsamecet volt. Ez is egy olyan kaja, ami bármikor, bármekkora mennyiségben jöhet!!

Szombati nyugalom.

Csapongok, annak ellenére, hogy ma nyugis nap van. Szeretem a napfényes szombatokat, amikor "csak" takarítani kell, s valami könnyűt főzni. Így tettem ma is, fusili készült, amit átforgattam egy kis fokhagymás olívaolajon (fokhagymachips lett belőlük, nyamm), reszelt citromhéjat szórtam rá. Erre pesto került, minderre még rukkola és pirított sonka. Az öntet rá olívaolaj-citromlé-só-frissen őrölt színesbors-méz kombója.

Íme:

Az ebéd utáni tejhabos kávém, csak úgy, mert szép és finom...

Délután sütöttem néhány palacsintát is, a tésztájában az a trükköm, hogy az extra sárga tojásból mindig kettőt vagy hárman teszek bele a 15-20 deka liszthez, valamint egy-két kanál cukrot, kevés vaníliáscukrot is hintek bele. Nem lesz így olyan fakó, hanem "olyan szép sárga" :-D

Szarvasgombás tészta...bármikor!!

A mamutban találtam két jó boltot, az egyikben olasz kajákat lehet kapni (Capri), a másikban pedig olajokat, eceteket, likőröket, stb.-stb. ínyencségeket (Vom Fass, teccik a mottója: látni, kipróbálni, élvezni :-D).

Pár hete kétféle tésztát vettem, olaszt, frisset (vagyis nem száraztésztát, hanem hűtőben tárolandót): szarvasgombásat, valamint bazsalikomosat. 3 percig kell főzni, iiisteni, főleg a szarvasgombás! Kevés olívaolajjal, reszelt citromhéjjal, pár csepp citromlével és az elmaradhatatlan parmezánnal, pestóval és egy finom roséval kitűnő vacsora, vagy szombati ebéd, vagy mindegy mi :-). Ebből bármikor, bármennyi jöhetne nekem..