Tegnap könyvtárban volt, s naná, hogy a szakácskönyveknél sok időt töltöttem. Kihoztam a paprikásoktól az Egy falat Spanyolországot, ebben találtam egy jó kis sütireceptet mára, amit egy picit módosítottam csak. Hozzávalók:
6 tojás
35 deka porcukor
3-4 teáskanál reszelt citromhéj (kb- másfél citromé)
18 deka liszt
szeletelt mandula
a tálaláshoz: citromos joghurt, reszelt citromhéj, porcukor.
A sütőt bekapcsoltam előmelegíteni. A tojást kikevertem a cukorral, amíg világiossárga nem lett. Hozzászitáltam a lisztet, beleszórtam a citromhéjat, rá a mandulát és már ment is a kivajazott, lisztezett tepsibe. Fogpiszkálóval ellenőriztem, mikor van kész. Kb. 20-25 perc kellett neki, közepes lángon. Ha megsült, lekapcsoltam a sütőt, kinyitottam az ajtaját és 5 percig úgy hűlt. És most jön a poén, porcukorral meghintve, citromos aktíviával, reszelt citromhéjjal megszórva majszoltuk így késő délutáni desszertnek. Nagyon fini, bejött!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése