Gyorskaja, itthon, hétköznapra. Debrecenit irdaltam be, s szeletelt hagymával és almával sütöttem meg a kis sárga hőállóban. Amikor nagyjából megsült, az irdalásokba sajtott tettem, s még egy picit sült. Céklával és a változatosság kedvéért avokádóval ettük.
A Vom Fass-ban vettem egy üvegcse birsalmás borecetet. Nagyon különleges! Hétvégén ki is próbáltam. Hogy is? Kacsamellet sütöttem (serpenyőben megpirítani, majd sütőben fólia alatt és felett, mellette szeletelt almával, pucolatlan fokhagymagerezdekkel). Köretnek almát kockáztam fel, pici vízzel öntöttem fel, valamint egy löttyintés ilyen birses ecettel. A kacsára is pár cseppet rá lehet csepegtetni, nem rontja el!
Másnapra pár szeletnyi maradt. Ezt felmelegítettem, s a serpenyőben még karikára szeletelt (nem konzerv!) ananászt tettem még, picit pirult, kapott pár csepp birses ecetet és az lett a köret. Íme:
