Göteborg ismét.

Göteborgban voltunk a múlt hét szombattól most keddig. Ismét nagy élmény volt, egyre jobban szeretem a várost. És a környékét is volt lehetőségem megtekinteni.

Kaja tekintetében ismét sokmindent összeettem, köszönhetően a szíves vendéglátásnak, s a konferencia szervezőinek. Ezen kívül meghívást kaptunk egy kellemes estebédre, ahol Sall Laci ismét remekelt a konyhában, kapros-tejszínes lazacot készített (sütőben, hőálló tálban, a tejszínnel nyakonöntve a halat), főtt krumplival, brokkolival. Isteni finom volt, köszönjük!!

Aztán a konf-on az egyik köret nagyon ízlett, főtt krumpli volt összekeverve kevés pestoval, avokádóval, póréhagymával, s szezámmag volt rászórva. Finom volt sajt, csirkemell, sonka mellé. Az elmaradhatatlan bullar bejátszott ismét, csakúgy mint a rákkrém és a pástétom. Hogy itthon miért nem lehet ilyen finomat kapni? Májusban folyt. köv...amikor muszáj lesz megkóstolnom a vérpudingot :-DD

Ennek emlékére a tegnapi vacsora: lazac, zöldségek, cékla, gyöngyhagyma, orda sajt, mustáros-olívaolajas öntet, paradicsomos kenyér.

Szombati nyugalom.

Csapongok, annak ellenére, hogy ma nyugis nap van. Szeretem a napfényes szombatokat, amikor "csak" takarítani kell, s valami könnyűt főzni. Így tettem ma is, fusili készült, amit átforgattam egy kis fokhagymás olívaolajon (fokhagymachips lett belőlük, nyamm), reszelt citromhéjat szórtam rá. Erre pesto került, minderre még rukkola és pirított sonka. Az öntet rá olívaolaj-citromlé-só-frissen őrölt színesbors-méz kombója.

Íme:

Az ebéd utáni tejhabos kávém, csak úgy, mert szép és finom...

Délután sütöttem néhány palacsintát is, a tésztájában az a trükköm, hogy az extra sárga tojásból mindig kettőt vagy hárman teszek bele a 15-20 deka liszthez, valamint egy-két kanál cukrot, kevés vaníliáscukrot is hintek bele. Nem lesz így olyan fakó, hanem "olyan szép sárga" :-D

Januáriak. Születésnapi dínom-dánom és talált ez-az.

Már megint eltelt egy hónap, hogy nem blogoltam, te jó Ég!! Ennek oka, hogy elég mozgalmas pár hét után vagyok szerencsére, Szilveszter-Újév, másfél hét szülinapi ünneplés, Göteborg ismét...:-)

Mivel is kezdjem? Az Újévvel. A szokásos menüt készítettem, vagyis bőrös malackát, lencsével. A receptet lásd tavaly ilyenkor :-) Aztán otthon voltunk, az én drága Szüleim mindenféle finomságokkal várták az egész családot, kiemelném például Apu-féle új receptet: csirkemellet pirított, fűszerezett, s zöldségekkel keverte össze - egyfajta tölteléket képezve. Ezt sós palacsintába töltötte, összehajtogatta szépen, téglalap formájúra, majd kukoricalisztben forgatta, s olajban kisütötte. Aztán volt még két napig pácolt őzgerinc, egyben párolva, majd megsütve, csak úgy omlott le róla a hús! Hozzá knédli készült, mellé még áfonyalekvárt ettünk! Nyamm!!!! Kép jön, csak otthon van. Update: kép a februáriak között.

Más. A képek között találtam: rákocskák spárgával. Semmi extra, a spárga megfőzve, a rákok vajon megsütve, fokhagymával megszórva.